HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。【正規品】ヴィンテージ＆エレガンスな夜会を描く美麗ルノルマンカード✨海外限定。極美品！　忍の棋道　島村俊廣打碁選集　限定2000部　ケース付　囲碁研修普及会。「寸松庵色紙」「継色紙」「升色紙」3冊 二玄社 日本名筆選 カラー印刷◆かな書道。希少 レア Peugeot プジョー106 整備改造本 ヘインズ出版 2007年。クラフトビール事始め / 山田隆司。【美品・非売品】ニコン 創立100周年記念誌 『 光の肖像 』Nikon。横浜流星　壁掛けカレンダー　2016、2017、2018(サイン入り)。【正規品】入手困難✨ドイツ発✨ラグジュアリー＆エレガントなルノルマンカード✨金縁。【正規品】入手困難✨美麗✨まるで古典絵画✨星明かりの歌のタロットカード✨海外限定。怒濤の譜 : 加藤正夫精局集 上下巻。「源氏物語絵巻」二玄社 日本名筆選 カラー印刷 絶版◆かな書道 国宝 源氏物語。阪和電気鉄道史　鉄道史資料保存会　1989年　希少